Cea mai scumpă ciocolată din lume – Din jungla ecuadoriană, în restaurantele de lux din SUA și Europa
Nu e prima oară când îți spunem că aici, la Fancy Bites, ne place să îmbinăm gusturile rafinate ale dulciurilor noastre cu povești la fel de fancy. Iar astăzi, îți vom spune câte ceva despre To’ak, cea mai scumpă ciocolată din lume. To’ak s-a născut în Manabi (Ecuador), în 2007, într-o casă din bambus, care, deși nu era racordată la o rețea de electricitate, era conectată la ideile inovative ale lui Jerry Toth și Carl Schweizer. Pentru început, întregul proces a fost realizat manual și, în scurt timp, To’ak a ajuns pentru Manabi (Ecuador) ce este vinul pentru Burgundia (Franța).
Un baton de ciocolată To’ak costă 260 de dolari
Numele To’ak este o fuziune între două vechi cuvinte ecuadoriene, “pamânt” și “copac”. Boabele de cacao din care este realizată ciocolata To’ak provin din puținii arbori originali de cacao Arriba care mai există în munții care înconjoară zona Finca Sarita. Din Finca Sarita, boabele de cacao ajung în restaurantele de lux din Europa și SUA. Înapoi în Ecuador, dacă vrei să îți petreci concediul într-o zonă exotică, poți alege Finca Sarita, acolo unde, pentru 15 dolari pe noapte, vei fi cazat într-o casă construită în copaci. Tariful include mic dejun, cină și, cu puțin noroc, o bucată de ciocolată To’ak.
Un baton de 50 de grame de ciocolată To’ak este împachetat într-o cutie din lemn de ulm, alături de o broșură de 116 pagini, care spune povestea boabelor de cacao, și un clește special conceput pentru a degusta ciocolata. De ce un clește special? Pentru a gusta ciocolata pură, fără ca gustul acesteia să fie afectat în vreun fel de uleiul de pe degete. Un singur baton de ciocolată To’ak costă nu mai puțin de 260 de dolari. Există, însă, și varianta Vintage 2014 (an în care au fost realizate doar 100 de astfel de batoane de ciocolată), caz în care prezul variază între 315 și 345 de dolari/baton.
Cele mai fine dulciuri care pot fi comandate online
Dacă, citind aceste rânduri, ți s-a făcut poftă de ceva dulce, poți comanda online cele mai fine dulciuri pregătite în laboratoarele Fancy Bites. La noi, nu vei găsi cele mai scumpe deserturi, dar te poți răsfăța cu prăjituri realizate după rețete speciale. Cu ce te îmbie artiștii noștri cofetari? Mini tarte cu umpluturi delicioase de ciocolată albă sau neagră, cireșe sau cremă de lămâie, fistic sau anason, cremă de lapte, caramel sau cremă de mascarpone; biscuiți crocanți cu gust intens de cacao și biscuiți pufoși cu cremă fină de lapte.
De asemenea, orice comandă online de prăjituri speciale îți aduce și mini eclere delicioase cu glazură de ciocolată și cremă de cacao, vanilie, ananas și fructe de pădure; bomboane speciale cu interior de ciocolată și înveliș de fistic, cocos sau alune caramelizate; mini negrese delicioase, meringata, macarons și alte delicii franțuzești. Trebuie să le încerci pe toate! Și o poți face chiar acum, fără să mai stai pe gânduri. Pentru o comandă online de prăjituri speciale de la Fancy Bites, ai nevoie de câteva secunde și tot atâtea click-uri.